ร้านผัดไทย อร่อย ในกรุงเทพ 2569: รวม 14 ร้าน แยกตามย่าน
ร้านผัดไทย 14 ร้านในกรุงเทพและนนทบุรี แยกตามย่าน ตั้งแต่ผัดไทยประตูผี ไฟทะลุ ถึงร้านประจำฝั่งธน สั่งอะไร ราคาเท่าไหร่ เปิดกี่โมง หยุดวันไหน เช็กล่าสุดตุลาคม 2569

ในบทความนี้12
ร้านผัดไทยที่เราจะบอกเพื่อนก่อนมีสามร้าน ฝั่งพระนคร ไปทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี สั่งเส้นจันท์ผัดมันกุ้งห่อไข่ แล้วเดินขึ้นถนนดินสอไปผัดไทยไฟทะลุ ร้านผัดไทยร้านเดียวในกรุงเทพที่ได้บิบ กูร์มองด์จากมิชลินปี 2569 ส่วนฝั่งธน รอตอนเย็นแล้วไปผัดไท นรกแตกบนถนนลาดหญ้า ผัดไทยมาในกระทะร้อน รสจัดตั้งแต่คำแรก
อีก 11 ร้านเราแยกตามย่าน มีเจริญกรุง สุขุมวิท ราชวัตร ดินแดง บางกะปิ ฝั่งธน และนนทบุรี หลายร้านเป็นร้านประจำของคนแถวนั้นมากกว่าร้านในลิสต์นักท่องเที่ยว อยากได้ร้านใกล้บ้าน ดูชื่อย่านในสารบัญแล้วกดไปได้เลย
ทุกร้านยังเปิดอยู่ตอนที่เราเช็กเมื่อ 28–29 ตุลาคม 2569 ราคามาจากเมนูและรีวิวล่าสุดที่เราหาได้ เวลาเปิดปิดเปลี่ยนได้ กดลิงก์แผนที่ดูอีกทีก่อนออกจากบ้าน
ร้านผัดไทย 14 ร้าน ดูในตารางเดียว
| ร้าน | ย่าน | ไปเพื่อ | ราคาต่อจาน (บาท) | วันหยุด |
|---|---|---|---|---|
| ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี | ประตูผี ถนนมหาไชย | ผัดไทยห่อไข่ เส้นจันท์มันกุ้ง | 90–150 | อังคาร |
| แม่ทุมผัดไทยเข่ง | ข้างศาลาว่าการ กทม. | ผัดไทยในเข่ง ผัดไทยหมี่กรอบ | 90–120 | อาทิตย์ |
| ผัดไทยไฟทะลุ | ถนนดินสอ | ผัดไทยหมูย่าง บิบ กูร์มองด์ | 170–260 | เปิดทุกวัน |
| ผัดไทยกระทงทอง by ama | ท่าเตียน ข้างวัดโพธิ์ | ผัดไทยกุ้งในกระทงทอง | ราว 110 | เปิดทุกวัน |
| บ้านผัดไทย | ปากซอยเจริญกรุง 44 | ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ ผัดไทยปู | 240–320 | เปิดทุกวัน |
| ผัดไทยคุณชู | เจริญกรุง ใกล้วัดสวนพลู | ผัดไทยกุ้ง สูตรคุณยาย | 120–190 | เปิดทุกวัน |
| เทพผัดไทย | ซอยบรรณาสาร สุขุมวิท 28 | ผัดไทยใส่ไข่ดาว เลือกความเผ็ด | 139–269 | เปิดทุกวัน |
| หอยทอด ผัดไท สวัสดี ราชวัตร | ตรงข้ามตลาดราชวัตร | ผัดไทยห่อไข่ คู่หอยทอด | 60–100 | เปิดทุกวัน |
| บ้านใหญ่ผัดไทยเตาถ่าน | ซอยอินทามระ 47 ดินแดง | ผัดไทยเตาถ่าน | 70–120 | เปิดทุกวัน |
| ลุงเปี๊ยกผัดไทย | ซอยเสรีไทย 7 คลองจั่น | ผัดไทยกุ้งสด เปิดถึงดึก | ราว 70 ขึ้นไป | เสาร์ |
| ผัดไทยรสเด็ดวงเวียนใหญ่ | ถนนลาดหญ้า | ผัดไทยผัดแห้ง ไม่ใส่ผงชูรส | 85–118 | อาทิตย์ |
| ผัดไท นรกแตก | ถนนลาดหญ้า | ผัดไทยกระทะร้อน ผัดไทยไข่เค็ม | 75–149 | จันทร์ |
| วรรณผัดไทย | แยกท่าพระ | ผัดไทยกุ้งสด เปิดถึงตีหนึ่ง | 60–105 | เปิดทุกวัน |
| ย่าเล็ก ผัดไท หอยทอด | บางไผ่ นนทบุรี | ผัดไทยโบราณ คู่หอยทอด | 70–160 | จันทร์ |
อยากกินผัดไทยแบบไหน ไปร้านไหน
- ผัดไทยห่อไข่: ทิพย์สมัยห่อด้วยไข่แผ่นบาง สวัสดี ราชวัตรก็มีผัดไทยห่อไข่ในราคาราว 80 บาท
- ผัดไทยกุ้งสด: ที่วรรณผัดไทยกับลุงเปี๊ยก จานที่คนสั่งมากสุดคือกุ้งสด ส่วนบ้านผัดไทยใช้กุ้งแม่น้ำย่าง
- ผัดไทยเส้นจันท์: จานเด่นของทิพย์สมัยคือเส้นจันท์ผัดมันกุ้ง ลุงเปี๊ยกให้เลือกเส้นจันท์ วุ้นเส้น หมี่กรอบ หรือเกี๊ยวกรอบ
- ผัดไทยใส่ไข่ดาว: เทพผัดไทยวางไข่ดาวขอบกรอบไว้บนทุกจาน
- ผัดไทยเตาถ่าน: บ้านใหญ่ที่ดินแดงยังผัดบนเตาถ่าน
- ผัดไทยกระทะร้อน: นรกแตกเสิร์ฟในกระทะเหล็กที่ยังร้อนฉ่า
- ผัดไทยกับหอยทอด: สวัสดี ราชวัตร และย่าเล็กที่นนทบุรี
ผัดไทยประตูผี และร้านดังในเกาะรัตนโกสินทร์
ถนนมหาไชยวิ่งจากป้อมมหากาฬลงไปถึงแยกสำราญราษฎร์ ที่คนเรียกกันว่าประตูผี ทิพย์สมัย เจ๊ไฝ และแม่ทุมอยู่ห่างกันเดินไม่เกินห้านาที ไฟทะลุอยู่เหนือขึ้นไปบนถนนดินสอ เดินอีกราว 12 นาที แถวนี้ไม่มีรถไฟฟ้าจอดหน้าร้าน ทางที่ง่ายสุดคือเรือคลองแสนแสบ ลงท่าสุดสายที่ท่าผ่านฟ้าลีลาศ ข้างป้อมมหากาฬ หรือนั่ง MRT มาลงสามยอดแล้วเดินราว 12 นาที
ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี
ทิพย์สมัยผัดไทยอยู่ที่ประตูผีมาตั้งแต่ปี 2509 และเป็นชื่อแรกที่คนนึกถึงเวลาพูดว่าผัดไทยประตูผี จานที่ควรสั่งคือเส้นจันท์ผัดมันกุ้ง ใส่กุ้งทะเลสด แล้วห่อด้วยไข่แผ่นบาง ราว 120–150 บาท ถ้าอยากได้จานธรรมดาใส่ไข่ก็ 90 บาท คนไทยหลายคนสั่งน้ำส้มคั้นคู่กัน ขวดใหญ่ราว 200 บาท เนื้อส้มแน่นจนดูดหลอดแทบไม่ขึ้น อร่อย แต่แพงกว่าน้ำส้มทั่วไปมาก
ยังอร่อยสมชื่อไหม ในกูเกิลแมปส์ร้านได้ 4.2 จากรีวิวกว่าหนึ่งหมื่นสองพันรีวิว แต่คนไทยให้คะแนนต่ำกว่านั้น บางคนบอกว่าราคาขึ้น และลูกค้าในร้านกลายเป็นนักท่องเที่ยวไปเกือบหมด เราว่ายังควรมาสักครั้ง ผัดไทยห่อไข่จานนี้คือจานที่ทำให้ชื่อประตูผีติดปากคน และการยืนดูพ่อครัวผัดบนกระทะริมทางเท้าก็สนุกไม่แพ้ตอนกิน

คิวที่นี่ใช้บัตรคิว รับบัตรแล้วยืนรอหน้าร้าน คิวเดินเร็ว ช่วงเย็นแน่นสุด สามทุ่มแล้วยังมีคนต่อแถว มาตอนเที่ยงวันธรรมดาจะรอแค่ไม่กี่นาที ร้านเปิด 9.00 น. ถึงเที่ยงคืน หยุดวันอังคาร เดินจากท่าเรือผ่านฟ้าลีลาศราว 7 นาที จาก MRT สามยอดราว 12 นาที แผนที่
อยู่ฝั่งแม่น้ำและไม่อยากข้ามมา ทิพย์สมัยมีสาขาในไอคอนสยาม เปิดทุกวัน 10.00–21.00 น. คะแนนต่ำกว่าร้านที่ประตูผีนิดหน่อย และคิวยาวกว่าร้านอื่นในห้าง แผนที่
แม่ทุมผัดไทยเข่ง
เดินจากทิพย์สมัยไปทางตะวันตกราว 5 นาที ข้างศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร แถวเสาชิงช้า คือแม่ทุมผัดไทยเข่ง ร้านเปิดช่วงโควิด คนผัดเคยทำผัดไทยในร้านอาหารไทยที่อเมริกา แล้วตั้งชื่อร้านตามชื่อแม่ เมนูมีผัดไทยหกแบบ เสิร์ฟในเข่งไม้ไผ่ใบเล็กปูใบตอง สั่งผัดไทยกุ้งสดก่อน แล้วสั่งผัดไทยหมี่กรอบมาอีกจาน เป็นบะหมี่ไข่ทอดกรอบคลุกซอสผัดไทย บีบมะนาวเอง จานนี้คือจานที่มิชลินพูดถึง ร้านอยู่ในรายชื่อมิชลินปี 2569 แบบไม่มีรางวัล
จานละราว 90–120 บาท รับเงินสดอย่างเดียว ร้านเงียบกว่าร้านใหญ่แถวนั้น อาหารออกเร็ว เปิด 10.00–20.00 น. หยุดวันอาทิตย์ เดินจาก MRT สามยอดราว 12 นาที แผนที่
ผัดไทยไฟทะลุ
ชื่อไฟทะลุเข้าใจได้ทันทีตอนเห็นไฟพุ่งขึ้นจากกระทะ ร้านเป็นห้องแถวคูหาเดียวบนถนนดินสอ ใกล้อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย ในรายชื่อมิชลินปี 2569 ร้านนี้คือร้านผัดไทยร้านเดียวในกรุงเทพที่ได้บิบ กูร์มองด์ สั่งผัดไทยหมูย่างที่มิชลินยกเป็นจานเด่น หรือผัดไทยกุ้งที่ผัดมาทั้งเปลือก จานละราว 170–260 บาท
ข้อเสียคือรีวิวช่วงหลังบอกว่าแพงเมื่อเทียบกับที่ได้ และช่วงคนเยอะอาหารออกช้า มาเพื่อหมูย่าง อย่าหวังราคาร้านริมทาง ร้านเปิด 10.00 น. ทุกวัน ส่วนเวลาปิดแต่ละแหล่งลงไว้ไม่ตรงกัน ตั้งแต่สองทุ่มถึงเที่ยงคืน มาก่อนสองทุ่มไว้ก่อน เดินจากท่าเรือผ่านฟ้าลีลาศราว 11 นาที จากทิพย์สมัยราว 12 นาที แผนที่
ผัดไทยสามร้านในบ่ายเดียว เริ่มที่ทิพย์สมัยตอนบ่ายโมง เดินห้านาทีไปแม่ทุม แล้วเดินขึ้นถนนดินสอไปปิดที่ไฟทะลุก่อนร้านแน่น สามจานสำหรับคนเดียวเยอะเกินไป มาสองคนแบ่งกันคนละครึ่ง ได้ชิมครบทุกร้านแล้วยังเดินไหว ถ้าเพื่อนไม่ว่าง เพื่อนเที่ยวในกรุงเทพ มาด้วยได้ ยืนต่อคิวเป็นเพื่อน แบ่งกันคนละจาน แล้วเถียงกันว่าร้านไหนชนะ แผนนี้ไปได้ทุกวัน ยกเว้นวันอังคารกับวันอาทิตย์
ผัดไทยกระทงทอง by ama
วันไหนไปวัดโพธิ์หรือวัดพระแก้ว ร้านนี้คือมื้อกลางวัน ร้านเล็ก ๆ บนถนนมหาราช ข้างท่าเตียน ผัดไทยกุ้งซอสมะขามมาในกระทงทอง แป้งทอดกรอบเป็นถ้วย จานละราว 110 บาท น้ำ 20 บาท ช่วงเที่ยงอาจต้องรอราว 10 นาที เปิดทุกวัน 10.00–17.30 น. เป็นร้านกลางวันเท่านั้น เดินจากท่าเรือท่าเตียน 2 นาที จาก MRT สนามไชยราว 8 นาที แผนที่
เจ๊ไฝ คุ้มไหม ถ้ามาเพื่อผัดไทย
ร้านเจ๊ไฝอยู่เลขที่ 327 ถนนมหาไชย ห่างทิพย์สมัยไม่กี่คูหา และยังได้มิชลินหนึ่งดาวในรายชื่อปี 2569 แต่เจ๊ไฝไม่ใช่ร้านผัดไทย เจ๊ไฝสวมแว่นกันลมผัดบนเตาถ่าน และคนมาต่อคิวเพื่อไข่เจียวปู ม้วนหนาที่อัดเนื้อปูไว้ข้างใน ไข่ด้านนอกกรอบ จานอื่นที่คนสั่งคือผัดขี้เมา ถ้าแผนของคุณคือผัดไทย เดินไปทิพย์สมัย

ราคา ไข่เจียวปูในเมนูจานละ 1,500 บาท เดือนสิงหาคม 2568 มีลูกค้าโดนเก็บ 4,000 บาทสำหรับไข่เจียวปู "พิเศษ" ที่ไม่มีในเมนู กรมการค้าภายในสั่งปรับร้าน 2,000 บาทและให้ติดป้ายราคา ถามราคาก่อนเจ๊ลงมือผัดทุกครั้ง รีวิวช่วงหลังจ่ายกันคนละ 600–2,000 บาท และเตรียมเงินสดไปด้วย
คิว สั้นกว่าตำนานที่ว่ารอสามถึงห้าชั่วโมง ปีนี้มีคนเดินเข้าไปนั่งได้เลยในบ่ายวันธรรมดา คนที่มาบ่ายสองครึ่งวันเสาร์รอโต๊ะ 35 นาที แล้วรออาหารอีก 30 นาที หน้าร้านเจ๊ไฝในเว็บมิชลินมีฟอร์มจองโต๊ะ ตอนที่เราดู คิววันเดียวกันเต็มแล้ว
วันเวลา พุธถึงเสาร์ ราว 9.00–19.30 น. หยุดจันทร์กับอังคาร ฟอร์มจองบอกว่าวันอาทิตย์เปิด แต่กูเกิลกับมิชลินบอกว่าปิด จะไปวันอาทิตย์ให้เช็กก่อน แผนที่

สรุปของเรา มาเจ๊ไฝถ้าอยากกินไข่เจียวปูและอยากเห็นเจ๊ผัดกับตา โดยที่ 1,500 บาทต่อจานไม่ทำให้เจ็บ ถ้ามาเพื่อผัดไทย ไม่คุ้ม ผัดไทยห่อไข่ของทิพย์สมัยจานละ 150 อยู่ห่างไปแค่ 25 เมตร
ร้านผัดไทย เจริญกรุง ใกล้ BTS สะพานตากสิน
เยาวราชมีของกินเยอะ แต่เราไม่เจอร้านผัดไทยในเยาวราชที่คนไทยยกให้และเช็กได้ว่ายังขายดีอยู่ ร้านรถเข็นในซอยที่มีคนพูดถึงมีรีวิวน้อยเกินกว่าจะเช็กได้ อยากกินผัดไทยฝั่งนี้ ลงใต้ไปตามถนนเจริญกรุงถึงช่วงสะพานตากสิน สองร้านนี้อยู่ไม่ไกลกัน เดินจาก BTS สะพานตากสินได้ทั้งคู่
บ้านผัดไทย
ร้านนั่งสบายในตึกแถวเก่าสีฟ้าที่บูรณะแล้ว ปากซอยเจริญกรุง 44 ผัดไทยมาบนใบตอง เครื่องเคียงวางแยกข้างจาน เมนูมีตั้งแต่หมูย่าง 240 บาท กุ้งแม่น้ำย่าง 290 ไปจนถึงปู 320 แพงสุดในลิสต์นี้ เสียงบ่นที่เจอบ่อยคือราคา เนื้อปูน้อย และบางวันเส้นแฉะติดกัน ร้านเคยได้บิบ กูร์มองด์ปี 2562 แต่ไม่อยู่ในรายชื่อมิชลินปีนี้แล้ว มาถ้าพักแถวริมน้ำและอยากนั่งห้องแอร์กับโต๊ะดี ๆ เปิดทุกวัน 11.00 น. ปิด 21.00–22.00 น. แล้วแต่แหล่ง เดินจาก BTS สะพานตากสินราว 5 นาที แผนที่

ผัดไทยคุณชู
ร้านแอร์เย็น สะอาด บนถนนเจริญกรุง ใกล้ซอยเจริญกรุง 42 กับวัดสวนพลู สูตรมาจากคุณยายของเจ้าของร้าน ซึ่งเป็นเภสัชกรที่ชอบทำกับข้าว ร้านผัดซอสกับเส้นก่อนแล้วค่อยใส่เครื่องกับไข่ เส้นเลยเข้าซอสทั่วทุกเส้น สั่งผัดไทยกุ้ง 190 บาท อีกจานที่คนแนะนำคือเกี๊ยวทอดกรอบกับคอหมูคลุกซอสผัดไทย ราคาเท่ากัน ถ้ามากันหลายคน มีผัดไทยปู 350 บาท ซอสที่นี่หวานนำ ชอบเปรี้ยวก็บีบมะนาวเพิ่ม
เปิดทุกวัน 10.00–18.00 น. ขับรถมาจอดในวัดได้ บอกคนดูแลที่จอดว่ามากินผัดไทย เดินจาก BTS สะพานตากสินราว 5 นาที แผนที่
ร้านผัดไทย สุขุมวิท
สุขุมวิทเสียร้านผัดไทยดัง ๆ ไปหลายร้าน ผัดไทเอกมัยในสุขุมวิท 63 ที่ยังอยู่ในลิสต์เก่าหลายลิสต์ ตอนนี้ขึ้นว่าปิดถาวรแล้ว ร้านที่ยังเปิดและคนพูดถึงช่วงนี้อยู่แถวพร้อมพงษ์
เทพผัดไทย
ร้านขายผัดไทยอย่างเดียว ในซอยบรรณาสาร ข้างสุขุมวิท 28 ของคุณเทพ หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้านเผ็ดมาร์ค ทุกจานมีไข่ดาวแบบไทยวางมาข้างบน ไข่แดงเยิ้ม ขอบกรอบ เลือกความเผ็ดได้สี่ระดับ เผ็ดกลางกำลังดี จานขายดีคือผัดไทยกากหมู 169 บาท ธรรมดา 139 กุ้งสด 269 ร้านเงียบ โต๊ะไม้ยาว ไม่ต้องต่อคิว เปิดทุกวัน 10.00–20.00 น. เดินจาก BTS พร้อมพงษ์ราว 7 นาที แผนที่
ร้านผัดไทย ราชวัตร ดินแดง และคนอยู่อารีย์
อยู่อารีย์หรือสะพานควาย ร้านผัดไทยอารีย์ที่ยังอยู่ในลิสต์เก่า ๆ ปิดถาวรไปแล้ว และเราไม่เจอร้านผัดไทยในอารีย์ที่ผ่านการเช็กของเรา ร้านในลิสต์นี้ที่ใกล้อารีย์ที่สุดคือสองร้านนี้ ร้านมื้อเช้าที่ราชวัตร กับร้านเตาถ่านที่ดินแดง ถ้าอยากกินอย่างอื่นแถวบ้าน ร้านที่เดินจาก BTS อารีย์ได้อยู่ในคาเฟ่ อารีย์
หอยทอด ผัดไท สวัสดี ราชวัตร
ร้านเก่าตรงข้ามตลาดราชวัตร บนถนนนครไชยศรี ย่านดุสิต ขายผัดไทย หอยทอด และขนมผักกาด คนแถวนั้นกินกันมานาน ร้านเปิดเจ็ดโมงเช้าถึงบ่ายสี่ทุกวัน เป็นร้านมื้อเช้ากับมื้อกลางวัน สั่งผัดไทยห่อไข่ราว 80 บาท หรือกุ้งสดราว 100 แล้วสั่งหอยทอดมาแบ่งกัน จานละราว 50 บาท บอกร้านได้ว่าอยากได้หอยทอดนุ่มหรือกรอบ
ผัดไทยที่นี่ใส่พริกมาแล้ว ไม่กินเผ็ดบอกตอนสั่ง ร้านไม่มีแอร์ ที่จอดรถหายาก ต้องจอดริมถนนตามวันคู่วันคี่ แถวนี้ไม่มีรถไฟฟ้า เรียกแกร็บมาง่ายสุด แผนที่
บ้านใหญ่ผัดไทยเตาถ่าน
คนแถวซอยอินทามระ 47 เรียกร้านนี้ว่าผัดไทยไร้เสียง พ่อครัวและพนักงานเกือบทุกคนเป็นผู้บกพร่องทางการได้ยิน และร้านยังผัดบนเตาถ่าน ร้านได้บิบ กูร์มองด์ปี 2563 ตอนนี้ไม่อยู่ในรายชื่อมิชลินแล้ว แต่ยังมีคนข้ามเมืองมากิน สั่งเส้นเล็กกุ้งสด 90 บาท หรือเส้นเล็กกากหมู 80–100 บาท ผัดไทยที่นี่เผ็ดมาตั้งแต่ในกระทะ ขอเผ็ดน้อยได้
ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ราว 8.30 น. ส่วนเวลาปิดลงไว้ตั้งแต่หกโมงถึงหนึ่งทุ่ม ไปก่อนหกโมงเย็น รีวิวช่วงหลังสองสามอันบอกว่าตอนคนแน่น คนที่มาทีหลังได้อาหารก่อน มาก่อนพักเที่ยงจะสบายกว่า เดินจาก MRT สุทธิสารราว 17 นาที หรือนั่งแกร็บต่อ แผนที่
ร้านผัดไทย บางกะปิ เปิดถึงดึก
ลุงเปี๊ยกผัดไทย
ร้านประจำของคนคลองจั่น ในซอยเสรีไทย 7 ฝั่งบางกะปิ จานที่คนแนะนำมากสุดคือผัดไทยกุ้งสด ซอสเปรี้ยวมะขามนำ หวานตาม รสจัด เลือกเส้นได้หลายแบบ ทั้งเส้นจันท์ วุ้นเส้น หมี่กรอบ และเกี๊ยวกรอบ ผัดไทยวุ้นเส้นกับเกี๊ยวกรอบผัดไทยจานละราว 70 บาท
ร้านเปิด 10.00 น. ปิดราว 22.00–23.30 น. เหมาะกับมื้อดึก หยุดวันเสาร์ ช่วงคนเยอะคิวยาว ลูกค้าประจำโทรสั่งไว้ก่อนแล้วค่อยไปรับ ในร้านค่อนข้างร้อน ที่จอดรถหายาก นั่งแกร็บมาสะดวกกว่า แผนที่
ร้านผัดไทย ฝั่งธน: ลาดหญ้า วงเวียนใหญ่ ท่าพระ
สองร้านแรกอยู่บนถนนลาดหญ้า ห่างกันเดินราว 3 นาที จาก BTS วงเวียนใหญ่เดินราว 8–10 นาที ร้านรสเด็ดปิดหนึ่งทุ่มครึ่ง ร้านนรกแตกเปิดราวบ่ายสี่ มาถึงสักห้าโมงเย็นก็กินได้สองร้านในเย็นเดียว ร้านที่สามอยู่แยกท่าพระ ข้าง MRT ท่าพระ เปิดตั้งแต่เย็นยาวถึงตีหนึ่ง

ผัดไทยรสเด็ดวงเวียนใหญ่
ชื่อเต็มคือ "ผัดไทยรสเด็ดวงเวียนใหญ่ ไม่ใส่ผงชูรส" ร้านเล็ก ๆ ข้างเซเว่น บนถนนลาดหญ้า ผัดไทยที่นี่ผัดแห้ง ไม่มัน เส้นไม่จับเป็นก้อน โรยกุ้งแห้งทอดกรอบกับกากหมู ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อย ผัดไทยใส่ไข่กับกุ้งแห้ง 85 บาท ใส่กุ้งสดหรือหมู 118 บาท ข้าวผัดปูกับข้าวผัดแหนมของร้านก็มีคนชม จ่ายด้วย QR ได้
เจ้าของมั่นใจในสูตรตัวเองมาก ใครชอบสั่งให้ร้านปรับรสอาจไม่ถูกใจ เปิดจันทร์ถึงเสาร์ 10.00–19.30 น. หยุดวันอาทิตย์ เดินจาก BTS วงเวียนใหญ่ราว 8 นาที แผนที่
ผัดไท นรกแตก
เดินต่อไปตามถนนลาดหญ้าราว 3 นาที ร้านนี้ขายตอนเย็น ผัดไทยมาในกระทะเหล็กร้อน ๆ รสจัด เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดมาครบ ความเผ็ดใส่มาตั้งแต่ในกระทะ คนไม่กินเผ็ดอาจไม่ไหว จานที่คนพูดถึงช่วงนี้คือผัดไทยไข่เค็ม ผัดไทยกุ้งกรอบราว 75 บาท กุ้งสดราว 149 บาท เจ้าของร้านเป็นพ่อครัวโรงแรมมากว่าสิบปีก่อนจะออกมาขายผัดไทยเอง
ข้อเสียคือคิว ลูกค้าซื้อกลับบ้านเยอะ มาถึงแล้วไปลงชื่อที่โต๊ะรับออเดอร์ก่อน วันที่คนแน่นมีคนรออาหารเกือบชั่วโมง เปิดอังคารถึงอาทิตย์ ราว 15.30–16.00 น. ถึง 22.30 น. หยุดวันจันทร์ เดินจาก BTS วงเวียนใหญ่ราว 10 นาที แผนที่
วรรณผัดไทย
ร้านเย็นถึงดึกที่แยกท่าพระ ใกล้ปากซอยวัดประดู่ในทรงธรรม เดินจาก MRT ท่าพระไม่ถึง 5 นาที เปิดทุกวันราว 17.00 น. ถึงตีหนึ่ง ร้านผัดทีละจาน กลิ่นกระทะชัด เส้นนุ่ม ให้เยอะ ผัดไทยกุ้งสดกับผัดไทยทะเลจานละ 90 บาท ผัดไทยใส่ไข่พิเศษ 65 วุ้นเส้นทะเลราว 95–105 บาท รีวิวเมื่อสองเดือนก่อนยังจ่ายจานละ 60 บาทแล้วได้กุ้งมาเพียบ สั่งผ่านแอปส่งอาหารจะแพงกว่าหน้าร้าน
ข้อเสียคือรอนาน คิวยาวเพราะผัดทีละจาน ในร้านมีราวสี่ห้าโต๊ะ คนส่วนใหญ่ซื้อกลับ ซอยแคบ หาที่จอดยาก และโทรสั่งไว้ก่อนก็ไม่ได้ผลทุกครั้ง ไปต่อคิวเองชัวร์กว่า แผนที่
ร้านผัดไทย นนทบุรี
ย่าเล็ก ผัดไท หอยทอด (ต้นตำรับ)
ร้านในซอยบางไผ่ 21 หรือซอยวัดอัมฤต อำเภอเมืองนนทบุรี ฝั่งตะวันตกของสะพานพระราม 5 ทางไปแม็คโคร ขายผัดไทยโบราณคู่หอยทอด มีคนรีวิวในกูเกิลแมปส์กว่า 800 คน สั่งผัดไทยโบราณ ผัดไทยกุ้งสด หรือผัดไทยหอยแมลงภู่ แล้วสั่งหอยทอดเพิ่ม ผัดไทยรสกลมกล่อม แต่เผ็ดกว่าที่หลายคนคิดไว้ ราคาที่เราเจอไม่ตรงกัน ผัดไทยโบราณราว 70–100 บาท กุ้งสดราว 120–160 บาท หอยทอดหอยแมลงภู่ราว 80–125 บาท
เปิดอังคารถึงอาทิตย์ 9.00–16.00 น. หยุดวันจันทร์ ช่วงเที่ยงคนแน่น หอยทอดอาจรอเกือบ 40 นาที สั่งหอยทอดเป็นอย่างแรก หรือมาหลังบ่ายโมง ตอนนี้ร้านมีห้องแอร์แล้ว จอดรถริมถนนได้ราวสามถึงห้าคัน รถไฟฟ้าไม่ผ่าน เรียกแกร็บมา แผนที่
ตระเวนกินผัดไทยกับเพื่อนเที่ยว
ผัดไทยทำเร็ว กินเร็ว ตระเวนสามร้านในวันเดียวเลยทำได้จริง จะเป็นประตูผีตอนบ่าย หรือถนนลาดหญ้าตอนเย็นก็ได้ ที่ขาดคือคนช่วยกิน ถ้าเพื่อนไม่ว่าง เลือกเพื่อนเที่ยวในกรุงเทพ ส่งวันกับเวลาที่อยากไป แล้วนัดเจอกันที่ท่าเรือผ่านฟ้าลีลาศหรือหน้าร้านแรก เพื่อนมาตามแผนของคุณ ยืนรอคิวด้วยกัน แบ่งกันชิมทุกจาน และช่วยตัดสินว่าร้านไหนชนะ
จ้างเพื่อนเที่ยวคิดเป็นรายชั่วโมงสำหรับเวลาของเพื่อน ส่วนค่าผัดไทย ค่าเรือ และค่าแกร็บ คุณจ่ายเองในวันนั้น ทุกการจองเป็นเพื่อนกันเท่านั้น ไม่มีเรื่องทางเพศ ไม่จูบ ไม่ลวนลาม ดูวิธีจอง
คำถามที่พบบ่อย
ร้านผัดไทยในกรุงเทพ ร้านไหนอร่อยที่สุด?
ถ้าเลือกได้ร้านเดียว ไปทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี สั่งเส้นจันท์ผัดมันกุ้งห่อไข่ อยากได้กลิ่นกระทะกับหมูย่าง ไปผัดไทยไฟทะลุบนถนนดินสอ ฝั่งธนตอนเย็นไปผัดไท นรกแตก ส่วนผัดไทยราคาร้านริมทาง ไปวรรณผัดไทยที่ท่าพระหรือบ้านใหญ่ที่ดินแดง
ผัดไทยประตูผี ทิพย์สมัย เปิดกี่โมง ต้องรอคิวนานไหม?
เปิด 9.00 น. ถึงเที่ยงคืน หยุดวันอังคาร ร้านใช้บัตรคิวและคิวเดินเร็ว ตอนเย็นแน่นสุด มาเที่ยงวันธรรมดารอแค่ไม่กี่นาที ถ้าไม่สะดวกมาประตูผี สาขาไอคอนสยามเปิดทุกวัน 10.00–21.00 น.
ร้านผัดไทยมิชลินในกรุงเทพมีร้านไหนบ้าง?
ในรายชื่อมิชลินปี 2569 ผัดไทยไฟทะลุ สาขาพระนคร เป็นร้านผัดไทยร้านเดียวในกรุงเทพที่ได้บิบ กูร์มองด์ แม่ทุมผัดไทยเข่งอยู่ในรายชื่อแบบไม่มีรางวัล ส่วนทิพย์สมัย บ้านผัดไทย และบ้านใหญ่ผัดไทยเตาถ่าน เคยได้บิบ กูร์มองด์ในปีก่อน ๆ แต่ไม่อยู่ในปีนี้ เจ๊ไฝได้หนึ่งดาว แต่ร้านดังเรื่องไข่เจียวปู ไม่ใช่ผัดไทย
ผัดไทยไฟทะลุ อยู่ที่ไหน ราคาเท่าไหร่?
สาขาที่ได้บิบ กูร์มองด์อยู่ที่ 115/5 ถนนดินสอ ใกล้อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย ผัดไทยจานละราว 170–260 บาท เปิด 10.00 น. ทุกวัน เวลาปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน ไปก่อนสองทุ่มจะไม่พลาด
ร้านผัดไทยเปิดดึกในกรุงเทพมีร้านไหน?
วรรณผัดไทยที่ท่าพระเปิดถึงตีหนึ่งทุกวัน ทิพย์สมัยเปิดถึงเที่ยงคืน หยุดวันอังคาร ลุงเปี๊ยกที่คลองจั่นปิดราวสี่ทุ่มถึงห้าทุ่มครึ่ง หยุดวันเสาร์ และผัดไท นรกแตกปิดสี่ทุ่มครึ่ง หยุดวันจันทร์
เจ๊ไฝ คุ้มไหมถ้าอยากกินผัดไทย?
ไม่คุ้ม เจ๊ไฝได้มิชลินหนึ่งดาวจากไข่เจียวปูจานละ 1,500 บาท ผัดขี้เมา และเมนูผัดอื่น ไม่ใช่จากผัดไทย ถ้ามาเพื่อผัดไทย ทิพย์สมัยอยู่ห่างไปแค่ 25 เมตร และเจ๊ไฝหยุดวันจันทร์กับวันอังคาร
อยากมีเพื่อนไปด้วยไหม
เลือกเพื่อนเที่ยว ส่งวันและเวลา แล้วไปเจอกันที่นั่น ทุกการจองเป็นเพื่อนกันเท่านั้น

กลางคืนขอไฟนีออนแดงๆ กลางวันขอลมทะเลบนเรือ และเพลงดีๆ ทั้งสองแบบ

ไวน์แดงตอนมื้อเย็น กาแฟเย็นตอนกลางวัน แล้วไปดูวิวริมแม่น้ำตอนค่ำ

กินข้าวก่อน แล้วค่อยเดินตามเสียงเพลงที่ฟังดูดีจากหน้าร้าน


